Jak przechowywać mięso w bezpiecznych warunkach?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Jeśli uwielbiasz jeść świeże mięso, to musisz wiedzieć, jak je prawidłowo przechowywać. Istnieje wiele czynników, które mogą wpłynąć na jakość Twojego mięsa i sprawić, że straci ono swoje walory smakowe, są to m.in. zmiany temperatury, wilgotność, cyrkulacja powietrza. Kluczową kwestią jest tutaj to, że warunki przechowywania muszą być kontrolowane.

Używaj worków i pojemników zamykanych próżniowo

Szczelne zamknięcie torebek próżniowych pomaga zapobiegać przedostawaniu się bakterii do artykułów spożywczych. Jest to szczególnie ważne przy przechowywaniu mięsa, ponieważ bakterie mogą się na nim rozwijać pod wpływem powietrza. Niektóre rodzaje plastikowych pojemników również mają wbudowaną uszczelkę, która zapobiega przedostawaniu się powietrza do pojemnika. Worki do mięsa mogą być droższe niż tradycyjne plastikowe pojemniki do przechowywania, ale mogą pomóc przedłużyć okres przydatności do spożycia Twoich mięs.

Oddziel surowe i gotowane mięso

Surowe mięso, takie jak wołowina czy wieprzowina, nie powinno być przechowywane obok mięsa gotowanego, takiego jak kurczak czy indyk, ponieważ surowe mięso może zanieczyścić mięso gotowane, jeśli się ze sobą zetknie. Oddziel surowe i gotowane mięso, używając różnych półek lub szuflad w lodówce lub zamrażarce, albo przechowuj je w oddzielnych plastikowych torbach w tym samym pojemniku (np. umieść surowego kurczaka w jednej torbie, a gotowanego kurczaka w innej). Jeśli używasz plastikowego pojemnika z wieloma przegródkami, pamiętaj o tym, aby surowe i gotowane produkty były oddzielone w każdej z przegródek.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jakie urządzenia stosuje się do badania gruntu?
Jakie urządzenia stosuje się do badania gruntu?
Grunt jako słowo może mieć wiele znaczeń, ale zdecydowanie tym najbardziej oczywistym jest powierzchnia lub podłoże. W tym rozumieniu grunt […]
Zdrowotne właściwości naturalnych olejów
Zdrowotne właściwości naturalnych olejów
Nie bez przyczyny mówi się, że oleje to cud natury. Każdy ma niecodzienne i wyjątkowe działanie, które korzystnie wpływa na […]
Dieta – jaka powinna być?
Dieta – jaka powinna być?
Być może wiesz, co należy jeść, aby schudnąć lub zyskać mięśnie, ale jak upewnić się, że spożywasz odpowiednie pokarmy? Dieta […]
Ostatnie wpisy
Polecamy