Jak przechowywać mięso w bezpiecznych warunkach?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Jeśli uwielbiasz jeść świeże mięso, to musisz wiedzieć, jak je prawidłowo przechowywać. Istnieje wiele czynników, które mogą wpłynąć na jakość Twojego mięsa i sprawić, że straci ono swoje walory smakowe, są to m.in. zmiany temperatury, wilgotność, cyrkulacja powietrza. Kluczową kwestią jest tutaj to, że warunki przechowywania muszą być kontrolowane.

Używaj worków i pojemników zamykanych próżniowo

Szczelne zamknięcie torebek próżniowych pomaga zapobiegać przedostawaniu się bakterii do artykułów spożywczych. Jest to szczególnie ważne przy przechowywaniu mięsa, ponieważ bakterie mogą się na nim rozwijać pod wpływem powietrza. Niektóre rodzaje plastikowych pojemników również mają wbudowaną uszczelkę, która zapobiega przedostawaniu się powietrza do pojemnika. Worki do mięsa mogą być droższe niż tradycyjne plastikowe pojemniki do przechowywania, ale mogą pomóc przedłużyć okres przydatności do spożycia Twoich mięs.

Oddziel surowe i gotowane mięso

Surowe mięso, takie jak wołowina czy wieprzowina, nie powinno być przechowywane obok mięsa gotowanego, takiego jak kurczak czy indyk, ponieważ surowe mięso może zanieczyścić mięso gotowane, jeśli się ze sobą zetknie. Oddziel surowe i gotowane mięso, używając różnych półek lub szuflad w lodówce lub zamrażarce, albo przechowuj je w oddzielnych plastikowych torbach w tym samym pojemniku (np. umieść surowego kurczaka w jednej torbie, a gotowanego kurczaka w innej). Jeśli używasz plastikowego pojemnika z wieloma przegródkami, pamiętaj o tym, aby surowe i gotowane produkty były oddzielone w każdej z przegródek.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak wygląda praca tłumacza przysięgłego
Jak wygląda praca tłumacza przysięgłego
Osoby, które zechcą pracować na stanowisku tłumacza przysięgłego (sprawdź przykładową ofertę: “tłumacz przysięgły Warszawa”), muszą skończyć odpowiednie studia lingwistyczne np. […]
System rurociągów kompozytowych – jakie pełnią zadanie?
System rurociągów kompozytowych – jakie pełnią zadanie?
Systemy rurowe kompozytowe, zwane również rurami kompozytowymi, wykonane są z wielu materiałów plastikowych i gumowych. Materiały te są łączone ze […]
Rozwiązania cyfrowe, które polepszą funkcjonowanie niejednej firmy na rynku
Rozwiązania cyfrowe, które polepszą funkcjonowanie niejednej firmy na rynku
Do niedawna firmy działające na rynku musiały borykać się z wieloma problemami dotyczącymi m.in. szybkiej komunikacji pomiędzy oddziałami, czy też […]
Ostatnie wpisy
Polecamy